核心结构‌：磷脂酰胆碱分子含‌亲水头部（胆碱基团）‌和‌疏水尾部（脂肪酸链）‌，形成两性分子，决定其乳化与细胞膜修复功能。‌‌
‌　　成分组成‌：
　　主要活性物：磷脂酰胆碱（占比30%以上，如Swisse产品）。‌‌
　　次要成分：脑磷脂、肌醇磷脂及不饱和脂肪酸。‌‌